Le domaine

L'origine

Depuis 1936, Le Champagne ACCARIES cultive l'excellence en alliant Modernité, techniques et traditions. Aujourd'hui la quatrième génération de la famille perpétue le savoir faire transmis, en y apportant sa propre expérience.

Notre Vignoble, idéalement située au cœur de la Vallée de la Marne, une des trois grandes régions d’appellation Champagne, à seulement 1 H de Paris et à proximité de Reims et d’Epernay, notre propriété se trouve dans le hameau de Chavenay sur la Commune de Dormans. A l’extrémité Sud Est du Village, notre maison est bordée par les vignes et offre une vue magnifique sur les coteaux et la Vallée.

Le Vignoble

Notre Vignoble, au cœur de la Vallée de la Marne, secteur historique de la culture du Meunier (raisins noirs), se compose de 17 Hectares façonné à l'image de nos vins: 12 hectares de Meunier, 4 hectares de Chardonnay et 1 hectare de Pinot Noir.

Conduit depuis toujours dans le respect de la nature et de l'environnement, notre exploitation possède aujourd'hui la double certification environnementale VDC et HVE, toujours dans l'objectif de produire les meilleurs raisins.

Cette production de qualité servira à élaborer de grands Champagnes, offrant un bel équilibre entre maturité et fraîcheur, après 6 années minimum de vieillissement dans nos caves.